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ガイアフロー静岡蒸留所プライベートカスク・モルト・ウィイスキー

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静岡市の面積の8割を占めるオクシズ(奥静)にあるガイアフロー社の蒸留所には、たくさんの物語がある。静岡市産の杉材で作られた発酵槽や直火蒸留に地元の間伐材を薪として使うなど、静岡の自然資源を最大限活用した独創的なこだわりに対して、自然はかけた手間以上の恵みをもたらしてくれたかのようだ。プライベートカスクオーナーとしてそうした商品を手にする幸運に感謝して、物語の価値を認める方に、少量ではあるがこのシングルカスク無加水のモルトウィスキーを味わってもらいたいです。三枚目の写真の左端が初留サンプルで、熟成過程が分かります。すでに知人や家族に多数を譲渡しており、在庫から自家消費を除く少本数を出品致します。今まで2本をメルカリを通じてスムーズに成約済みで、これが３本目になります。蒸溜所：ガイアフロー静岡蒸溜所, 静岡県静岡市葵区落合555番地原料：英国産大麦麦芽（モルト）カスク（樽）タイプ：EX バーボンウィスキータイプ：アンピーテッド（泥炭非使用）カスクストレングス（アルコール度数61%）蒸留設備：初留；　スコットランド・フォーサイス社のバルジ型/ 薪直火焚き。使用する薪は地元の間伐材製　再蒸留；バルジ型（フォーサイス製）蒸留年月日：2019年12 月17日ボトリング年月：2023年3月カスクストレングス（アルコール度数）：61%備考：貯蔵熟成用の樽は小型のオクタヴサイズで、静岡蒸溜所の高温多湿の立地条件から、 年間の蒸発量は年間15%に及んだため熟成速度が速く、3年間の貯蔵で十分とのガイアフロー社からのアドバイスを受けました。アルコール度数は61%と非常に高いのですが、アンピーテッド（泥炭非使用）のため 飲み口はスムーズで、原料本来の味わいが期待できます。

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カテゴリー	その他 > 飲料/酒 > ウイスキー
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